Descripción
Aceite de Oliva Virgen Extra Vivarium – cosecha 2023
70% Serrana y 30% Arbequina, Picual y Villalonga
Botella PET de 1 L.
Características
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de cosecha obtenido únicamente por métodos mecánicos a partir de olivas de las variedades Serrana, Arbequina, Picual y Villalonga.
Recolección a partir de noviembre.
Tiempo de elaboración desde recepción menor a 24 horas.
De sabor frutado, fresco y con un intenso aroma.
Nota de cata
El Aceite Vivarium tiene un frutado de aceituna ligero que nos recuerda a la aceituna sana, a compota de frutas y toques de frutos secos como almendra y nuez.
Las intensidades de picante y amargo son muy ligeras por lo que no causará estridencias en el paladar del consumidor.
En la degustación del aceite, se percibe dulce y suave.
Nos encontramos ante un aceite de oliva virgen extra que deja patente el excelente zumo que se puede obtener de estas cuatro variedades cultivadas en el Alto Palancia.
